経理部 小谷です。
「“締めのラーメン”とういう言葉がありますよね」
—飲酒後、最後に食べたくなる麺類のことですね。
「糖尿病でない人の場合、アルコールは血糖値を下げる働きもします。
そのため、お酒を飲むと体は血糖値を上げようとして
糖質の多いものを食べたくなるんです」
「やっかいなことに脂や糖質は、口に入れると、脳内で麻薬と同様の神経回路が刺激されることが分かっています。“別腹”ともいわれますが、糖質や脂っこいものを食べすぎたり、満腹でも好きなものなら食べられたりするのは、常習性の中毒症状に近いともいえます」
飢えないために、カロリーの高い脂や糖質を“もっと食べろ！蓄えろ！”と命令する私たちのカラダ。
飽食という言葉さえ存在する現代社会
“甘いささやき”にくれぐれもご用心を。
